W Zespole Szkół Ponadpodstawowych Centrum Kształcenia Ustawicznego im. Władysława Stanisława Reymonta w Szydłowie odbył się Konkurs – „Potrawa wigilijna w moim domu”.
Organizatorkami konkursu była p. Agnieszka Sęk i p. Katarzyna Wojtczak. Konkurs był organizowany w dwóch kategoriach: Technikum w Szydłowie oraz Szkoły z powiatu piotrkowskiego.
Celem konkursu było propagowanie tradycji związanej z tematyką Świąt Bożego Narodzenia, promowanie utalentowanych uczniów, podniesienie rangi kształcenia zawodowego, stworzenie uczniom możliwości zaprezentowania swoich umiejętności w zakresie sporządzania potraw świątecznych.
Rozstrzygnięcie wyników konkursu nastąpiło 21.01.2021 r. Jury konkursowe oceniało następujące walory konkursowe:
- sposób wykonania,
- sposób podania,
- zgodność potrawy z tradycją.
Zwycięzcą konkursu została Zuzanna Kowalczyk – uczennica z klasy I w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w Szydłowie.
Zwycięzcę zapraszamy po odbiór nagrody książkowej i pamiątkowego dyplomu.
Ryba po cygańsku
- 1 ryba
- 2 papryki czerwone
- 4-5 ogórków kiszonych
- ketchup pikantny i łagodny
- przyprawy: sól, pieprz i przyprawa do ryb
Rybę pokroić na kawałki, przyprawić przyprawami następnie smażyć na oleju w mące, jajku i bułce. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Paprykę i ogórki pokroić na plastry. W naczyniu układamy rybę, paprykę, ogórki i polewamy ketchupem pikantnym i łagodnym. Tak samo postępujemy z kolejnymi warstwami. Tak przygotową potrawę odstawiamy na noc do lodówki.
